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焼いてプリッ!煮てトロッ♪豚スペアリブの簡単&低糖質レシピ

難しくない!豚スペアリブで簡単おかず

豚スペアリブって骨がついているだけで、なんだか調理が難しそうって思ったりしませんか?実は、焼くだけ・煮るだけで簡単においしいおかずが作れちゃいます。豪快にがっつり食べたい!なんて時にもおすすめ。

低糖質で太りにくく、疲労回復にも効果が期待できる豚スペアリブを使った簡単レシピをご紹介します。

 

スペアリブの塩麹漬け

ビールのアテに豪快にかぶりつきたいスペアリブ。豚スペアリブと塩麹をポリ袋に入れ、全体がなじむまで袋の上からもみ込むみ、冷蔵庫で8時間~2日漬けて焼くだけ。シンプルな材料で、驚くほど簡単に作ることができます。見栄えもよく、人を招く時にもおすすめです。

【材料】(2人分)
・豚スペアリブ…300g
・塩麹…80g

詳しい作り方はこちら(https://funq.jp/ei-cooking/article/524414/

 

豚スペアリブのマリネ焼き

レモン風味のマリネ液に漬けた、さっぱりと食べられるスペアリブ。ポイントは、豚スペアリブとマリネ液を入れた保存袋よく手でもんで全体にいき渡るようにし、袋ごと冷蔵庫に一晩おいて味をなじませることです。袋の状態で冷蔵庫で3〜4日保存できます。

【材料】(4人分)
・豚スペアリブ…700g

・にんにくの薄切り…2片分
・レモンの輪切り…1/2個分
・タイム…2〜3枝
・塩…小さじ2
・粗びきこしょう(黒)…少々
・オリーブ油…50ml

・イタリアンパセリ…適量

詳しい作り方はこちら(https://funq.jp/ei-cooking/article/522078/

 

3種のスパイスで風味豊かなバクテー

骨つき肉をスパイスで風味よく煮たシンガポールの鍋を、スープ仕立てにしたバクテー。大きめの豚スペアリブを使うと見栄えがよくなります。八角・クローブ・シナモンという3種のスパイスを使うことで奥深い味に。煮込んだ骨つき肉が旨味を引き出してくれますよ。

【材料】(2人分)
・豚スペアリブ…6本
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・にんにく…1片
・しょうが…1切れ
・水…600ml

・八角…2個
・シナモンパウダー、クローブパウダー…各少々
・しょうゆ…小さじ1

・塩、こしょう…各少々
・香菜…適量
・ご飯…2人分

詳しい作り方はこちら(https://funq.jp/ei-cooking/article/524120/</a>)

 

低糖質なのでダイエット中だけどガッツリ食べたいという方におすすめ。見た目も豪快なので、ちょっとしたパーティーにも!

ライター:YOLO編集部(三浦)

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フィットネス、スポーツ、ヘルスケア、食、旅などをテーマに、毎日を楽しく前向きに生きるためのコンテンツをお届けします。

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