満足感があって朝ごはんにぴったり！あっという間にできる【のっけトースト】

ヘルシー＆イージーに！朝ごはんに“のっけトースト”はいかが？

朝食の身近な定番アイテムといえば、食パン。トーストから、フレンチトースト、サンドイッチまで、幅広いメニューバリエーションがありますよね。でも、バタートーストだけだと物足りないし、フレンチトーストやサンドイッチは時間も手間もかかるし大変！そんな時は、具材をのせて焼くだけの“のっけトースト”を作ってみるのもおすすめです。

冷蔵庫にある野菜をカットしてピザ用チーズをのせて焼くピザトースト、キャベツ、ハム、卵をのせて焼く巣ごもり卵風のトースト、どちらも栄養たっぷり。満足感もあるのに作り方は簡単。これなら朝ごはん作りもラクチンです。さまざまなバリエーションで、朝が楽しくなりますね。朝ごはんをしっかり食べて、気持ちのいい一日をはじめましょう！

小松菜とトマトのピザトースト

チーズの下には小松菜とトマトが隠れていて、2種の味を楽しめます。小松菜の食感がいいアクセントに！

【材料】1人分
好みの厚さの食パン…1枚

小松菜…1～2株（約50ｇ）
塩…二つまみ

トマト…1個
ピザ用チーズ…適量
黒こしょう…適量

【作り方】
1　小松菜は1㎝長さに刻んで塩もみし、水気を絞る。トマトは粗みじん切りにする。
2　食パンに小松菜とトマトを手前と奥に分けてのせ、チーズを散らす。
3　オーブントースターでチーズが溶けるまで3～4分焼き、こしょうをふる。

POINT
ゆでずに使える2つの野菜を分けてトッピングし、チーズを散らします。食べている途中で味と食感が変わり、楽しいアクセントに。

巣ごもりトースト

野菜はゆでたブロッコリーやほうれん草、せん切りにした紫キャベツやにんじんでOK。卵をくずしていただきます。

【材料】1人分
好みの厚さの食パン…1枚
キャベツ…1枚
ハム…1枚
マヨネーズ…適量
卵…1個

【作り方】
1　キャベツはせん切りにし、ハムは細切りにする。
2　下記の写真のように、食パンに1を中央をあけて円形にのせ、マヨネーズをかける。真ん中のあいたところに卵をそっとのせる。
3　オーブントースターで卵が半熟状になるまで5～6分焼く。

POINT
キャベツとハムで円形に土手を作り、食パンの中央に卵を落とすスペースを作ります。

CHECK
キャベツを紫キャベツに変えれば、紫色がぱっと目を引く、彩り豊かな巣ごもりトーストに!

出典：『毎朝が楽しくなる！ 朝ごはん』（著者：藤岡操）
ライター：YOLO編集部