痩せたいけど食べたい!美味しく食べてキレイを目指すダイエット応援レシピ7選
YOLO 編集部
- 2022年03月03日
特定の食品しか食べない、極端に食べる量をおさえる、といったダイエットはリバウンドしがちです。そこで今回は、低カロリーな食材、タンパク質やビタミンが豊富な食材、貧血対策になる食材など、その栄養素に注目したダイエットレシピをご紹介。美味しく食べて、きれいを目指してみませんか?
Index
サラダチキンとプロテインの卵料理
たんぱく質が摂取できるサラダチキン、卵、プロテインパウダーを組み合わせたザ・プロテインメニュー。
【材料】(1人前)
サラダチキン…30g
卵…1個
大葉…1枚
食パン…枚
植物性プロテインパウダー(プレーンタイプ)…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1
塩…少々
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玉こんにゃくの梅こんぶ茶炒め
罪悪感ゼロ!ダイエット中でも安心して食べられるローカロリーなヘルシーメニュー。梅こんぶ茶に含まれるヨードは新陳代謝を活発にしてくれますし、昆布に含まれるぬめり成分であるアルギン酸は食物繊維のため、便秘解消にもひと役買ってくれます。
【材料】(つくりやすい分量)
玉こんにゃく…1袋
梅こんぶ茶…付属の専用スプーン2または小さじ1/2
醤油…大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1
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マイタケとエリンギのサラダ
丈夫な骨をつくるビタミンDがたっぷり。きのこが主役のサラダメニュー。
【材料】(つくりやすい分量)
マイタケ…1袋
エリンギ…1袋
ミニトマト…5個
エキストラオリーブオイル…小さじ1
ディル…2本
塩…適量
コショウ…適量
レモン果汁…小さじ2
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オートミールのひき肉風トマトソース
食物繊維やビタミン類がたっぷりのオートミールを使ったお肉を使わないトマトソース。隠し味の味噌によって味に深みが出ています。サラダのドレッシングやパスタソースとして活躍!パンにディップしてもおいしいですよ。
【材料】(2~3人前)
オートミール…2カップ
ハラペーニョ(スライス)…4枚
ニンニク…ふたかけ
ズッキーニ…1本
ナス…1本
トマトジュース…200ml
スライスチーズ…1枚
味噌…大さじ1
エキストラオリーブオイル…大さじ3
ブラックペッパー…適量
塩…適量
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エビ入りはんぺんボール
脂肪分が少なくタンパク質が豊富な”はんぺん”を活用したお惣菜。お弁当のおかずにもぴったりです。
【材料】(4個分)
はんぺん…1枚
エビ(生食)…10尾
片栗粉…適量
カレー粉…小さじ1
エキストラヴァージンオリーブオイル…大さじ2
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豆腐と山芋の磯辺焼き
ローカロリーな食材、豆腐を長芋と海苔でカサマシ。うなぎのかば焼きをイメージしたしっかりとした味付けにして食べ応えをアップさせます。
【材料】(3枚分)
長芋…30g(すりおろし)
絹豆腐…100g
薄力粉…大さじ1
顆粒ダシ…小さじ1/2
味付け海苔…12枚
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
エキストラバージンオリーブ油…大さじ2
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砂肝のミートソース
ささみよりも高たんぱく低カロリーな砂肝は、貧血対策になる鉄分やビタミンB12、新陳代謝をサポートする亜鉛など、嬉しい栄養素がたっぷり。内臓系は調理が難しいイメージがあるかもしれませんが、砂肝は臭みもなく下処理なしで調理可能です。トマトと合わせたソースはパスタソースやドレッシングとして食卓での活躍間違いなしです!
【材料】(つくりやすい分量)
砂肝…300g
カブ…中2個
エキストラヴァージンオリーブオイル…大さじ3
トマトジュース…400ml
ウスターソース…大さじ2
ケチャップ…大さじ1
塩…適量
粗挽きコショウ…適量
ローリエ…1枚
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今回は、身体が喜ぶ栄養素がたっぷりの食材をつかったダイエット応援メニューを紹介しました。おいしく食べて美しく健康になれるレシピ、ぜひ毎日の食生活に取り入れてくださいね。
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