必見！お正月の【松前漬け】をバケットにも合う洋メニューにする裏技

バケットとの相性がいい洋風メニューにアレンジ

お正月休みは終わったのに、お正月フードが残っちゃった…と困ったことありませんか？今回は、残ったお正月フードを有効的に活用したメニューをお届けします。

レシピの主役になるのは松前漬け！数の子、スルメ、昆布などを醤油で漬け込んだ北海道の郷土料理である松前漬けは、おせちの定番メニューですよね。

「お正月期間食べ続けていたら飽きちゃったな…」「余っちゃったな…」という時はぜひ、洋風にアレンジにしてみてください。

松前漬けのマスカルポーネ和え

【材料】（作りやすい量）

・松前漬け・・・30g

・マスカルポーネチーズ・・・40g

・顆粒あごだし・・・ふたつまみ

【作り方】

1．松前漬けをボウルに入れ、ハサミで細かく刻む。

2．1にマスカルポーネチーズとあごだしを加え、混ぜ合わせる。

松前漬けにマスカルポーネを混ぜるだけのアレンジメニューです。お惣菜としてそのまま食べてもおいしいですし、バケットのトッピングにしても◎。松前漬けは、メーカーによってそれぞれ味の濃さが異なるので、濃いと感じた場合はマスカルポーネの分量を増やして、味を見ながら調整してください。