ずぼら女子に朗報！レンジで作れる超カンタン3ステップスープ♪

身近な食材で作る、3ステップのレンチンスープ

新生活が始まり、体も心もお疲れ気味…。そんなときほっこりできる、温かいスープがいちばん。でも、スープってお鍋使うし、余っても困るし、後片付けも大変！ちょっとムリかも……。

そんなめんどくさがり屋のあなたにも大丈夫なレンチンスープを紹介。どのスープも、1.材料を切る、2.耐熱ボウルに入れる、3.調味料を加えてレンチンするの3ステップで完成！一人分から作れるから、食べ残しもなし！おまけに、ここで紹介するスープは缶詰や漬物など材料も身近なものばかり。これなら気軽に冬も乗りきれそうですね。

豆苗と大根のツナスープ

【材料】（1人分）
豆苗…1/3袋
大根…40ｇ
ごま油…小さじ1/2
ツナ缶（水煮）…小1缶（70ｇ）

A
中華スープの素（顆粒）・しょうゆ…各小さじ1/2
水…200ml

塩…少々
粗びきこしょう（黒）…適量

【作り方】
1　豆苗は根元を切って半分の長さに切る。大根は細切りにし、ごま油をまぶす。
2　耐熱ボウルに1とA、ツナを缶汁ごと加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。
3　取り出して上下に混ぜ、塩で味を調える。器に盛り、粗びきこしょうをふる。
（レシピ：金丸絵里加）

ポイント
うまみが詰まったツナの缶汁を加えれば、調味がシンプルですみ、時短につながります。

コンビーフキャベツスープ

【材料】（1人分）
コンビーフ…1/2缶（45ｇ）
キャベツ…2枚
しめじ…1/3パック
パセリ…1枝

A
水…200ml
スープの素（顆粒、コンソメ味）…小さじ1/2

塩・こしょう…各少々

【作り方】
1　キャベツは3㎝角くらいのざく切りにし、しめじは小房にほぐす。パセリはみじん切りにする。

2　耐熱ボウルにキャベツとしめじを入れ、コンビーフをほぐし入れる。ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。

3　取り出してAとパセリを加えて軽く混ぜ、ラップをせずにらに3分加熱し、塩、こしょうで味を調える。
（レシピ：金丸絵里加）

ポイント
電子レンジにかけてキャベツとしめじにコンビーフのうまみを移します。パセリとスープ液を加えてさらに加熱すれば簡単に完成です。

ザーサイ豆腐スープ

【材料】（1人分）
絹ごし豆腐…1/2丁（150g）
搾菜（ザーサイ）…20g
しょうが…1/3片
長ねぎ…1/2本

A
しょうゆ…小さじ2
みりん・ごま油…各小さじ1/2

三つ葉…1/3束
熱湯…200ml

【作り方】
1　搾菜としょうがはせん切りにする。長ねぎは粗みじん切りにする。
2　耐熱ボウルに豆腐を4～6等分にちぎって入れ、1をのせてAを回しかける。ラップをふんわりとかけて 600Wの電子レンジで2～3分加熱する。
3　取り出して粗く切った三つ葉をのせ、熱湯を回しかける。好みでラー油をたらしても。
（レシピ：金丸絵里加）

ポイント
豆腐と香味野菜、調味料をレンジにかけ、豆腐に香りとうまみを移します。