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ヤングコーン×殺菌効果の高い○○で美味しく免疫力UP!

ヤングコーンを活用した免疫力強化メニュー

ヤングコーンは1年を通してスーパーやコンビニに並んでいるほど身近な食材。そして、缶詰や水煮になっているので調理しやすさも魅力です。スイートコーンの若い穂であるヤングコーンは、主な栄養素は糖質です。糖質が気になるかもしれませんが、逆にその甘みを活かした調理がおすすめです。

特に相性がいいのはハチミツ。同じ甘みでもタイプが異なり、そのハーモニーがおいしさを高めます。そしてハチミツが持つ高い殺菌力を取り入れることができ、免疫力アップにもつながりますよ。

ヤングコーンのハニーナッツソース

【材料】(1~2人前)
ヤングコーン…4本

A
砕いたカシューナッツ…8~10粒分
はちみつ…小さじ2
ごま油…小さじ2
白だし…小さじ2

【作り方】
1 ヤングコーンを縦に半分にする。
2 ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
3 フライパンにヤングコーンを並べ、弱火で香ばしく焼き色がつくまで両面焼く。
4 皿に3を並べ、2をかける。

ナッツの食感にアクセントを加えたハニーソースは、一度食べると止まらなくなります。スイーツ感覚で食べられるので、小腹が空いた時の間食メニューとしてもぜひ♪

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YOLO 編集部

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フィットネス、スポーツ、ヘルスケア、食、旅などをテーマに、毎日を楽しく前向きに生きるためのコンテンツをお届けします。

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