毎日作るのは正直面倒…包丁・フライパン不使用の栄養満点、超速朝ご飯レシピ♪

朝の栄養補給はこれでバッチリ！

朝はフライパンを出すのも洗うのも面倒。なんなら包丁とまな板を使うのだってイヤ～。だけどカラダのために栄養補給はちゃんとしたい。そんなワガママに応える朝食レシピを、栄養士が直伝します！

「完全栄養食品」＋「ギネスブック認定」高栄養価

卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養を含み、「完全栄養食品」と呼ばれるほど、優秀な食材。1個でバランスよく栄養を摂れるので、食材をたくさん用意したくない朝にぴったりです。つまり卵かけご飯は、朝の最強メニューなんです。

お気づきの通り、プラスするべき食材は、不足しているビタミンＣと食物繊維を多く含む食材ですね。そこでオススメなのがアボカドです。アボカドは「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックに記録されているほど、栄養価に優れた食材。

カロリーが気になる…というイメージがあるかもしれませんが、含まれている脂質は悪玉コレステロールを減らす、オレイン酸が主体。血液をサラサラにする働きもあるので、ご心配なく！果物とは思えないほどタンパク質、ビタミンB群も含まれているので、朝の代謝UPにも力を発揮。カラダのリズムを整えるのにぴったりです。

朝は食欲はあまりなくて…という人は、ご飯の量を控えめにすればＯＫ。脂質とタンパク質を十分摂れるので、腹持ちも抜群です。

超速＆超ラク！　栄養価抜群の卵かけご飯レシピ

アボカド卵かけごはん

【材料】１人分
ご飯…茶碗1杯
アボカド…1/2個
卵…1個
粉チーズ、黒コショウ…適量
醤油…適量

【作り方】
1：器にご飯を盛り、アボカドをスプーンですくってのせ、卵をのせる。

2：粉チーズ、黒コショウを振り、醤油をかける。

とろ～り卵黄に醤油が絡み、こっくりアボカドに絡めば、朝からハッピー！

卵だけじゃもの足りないし、かといって手間を増やしすぎるのはイヤ…という人も、これならパパッと作れますよね。お好みでレモンを搾ったり、粉チーズの代わりにカッテージチーズをトッピングしたり、スプラウトをプラスしたりとアレンジも自在です。