サバ缶はこの時間帯に食べるのが吉！！効果を最大限活用しよう！

いつだって目が離せない！サバ缶

サバに含まれるEPA・DHAなどのオメガ3はダイエットや生活習慣病予防などに力を発揮することから、健康のためにと食べる人が一時期続出しました。

サバ缶の健康効果はすでに浸透しつつありますが、最近では、ある実験結果から、より効果的な摂り方に注目が集まっています。その食べ方とは…？

「何を食べるか」、「どう食べるか」だけでなく、「いつ食べるか」も大切

サバ缶の健康効果のカギを握るのはEPA・DHAです。特にオメガ３の一種であるEPAは、〝痩せホルモン〟GLP-1の分泌を促進する働きがあるため、取り入れるだけで痩せやすくなると言われています。この効果自体は、どの時間帯でも期待できます。

ところが、近年の研究で「EPA・DHAの吸収率は時間帯によって変わる」ということがわかってきました。

マウスを使った実験では、EPA・DHAを朝に摂った場合、夜に摂った場合を比較すると、朝のほうが格段に血中EPA濃度が高くなり、脂質代謝の改善も見られたのです。つまり、サバ缶は朝食で摂ったほうがより効果的！というわけです。

〝朝サバ缶〟で筋肉量がアップ！

「忙しいから朝はトーストオンリー。会社帰りにトレーニングをして、夜にサバ缶を食べればOK！」と思っているなら、ちょっと待って！サバ缶を夜に食べるのはもったいないと思いませんか？EPA・DHAは吸収効率がよい朝の時間帯に摂るのがベスト。そう、トレ女なら〝朝サバ缶〟！

〝朝サバ缶〟で期待できる効果は、ダイエットだけではありません。サバ缶にはタンパク質が十分含まれています。タンパク質は筋肉の材料となる大事な栄養素ですが、あわただしい朝は、つい抜いてしまいがち…。昼と夜に十分摂っているから大丈夫と思われるかもしれませんが、朝もしっかりタンパク質を摂り、１日３食均等にタンパク質を摂ったほうが筋肉量がアップし、よりアクティブに行動できるという報告もあります。

【５分でできる！〝朝サバ缶〟レシピ】

サバのレモンチーズトースト

【材料】（1人分）

ライ麦食パン（6枚切）…1枚

サバ水煮缶…1／2缶（約100g）

クリームチーズ…適量

レモン（国産）…スライス1枚

黒コショウ…適量

【作り方】

1：食パンをトーストする。

2：トーストにクリームチーズを塗り、ほぐしたサバの身、イチョウ切りにしたレモンをのせ、コショウを振る。

トーストにのせるだけだから、これなら忙しい朝も作れそうですね。レモンとクリームチーズの酸味でさっぱりと食べられます。コショウをたっぷり振ってどうぞ！