オイルおにぎり？！実は糖質コントロールにオススメ！

オイルおにぎり

日々をアクティブに楽しむ女性にとって、料理は美しさに配慮しながら楽しみたいもの。そこで、楽しくおいしくエネルギーを摂れる「MCTオイル」や「ココナッツオイル」などを使った“綺麗活性レシピ”を、料理研究家・川上ミホさんに教えていただきました！

極端な糖質制限は、かえって体を壊す原因にもなります。

そこで、MCTオイルをプラスした小ぶりなおにぎりがオススメ。食べた時の満足度UPと、糖質コントロールを両立できるので、上手に取り入れよう！

【材料（1人分）】
ごはん…100g
梅干し種ぬき…2粒（約20g）
かつお節…1g
塩…適宜
MCTオイル…小さじ1弱

【作り方】
1. ごはんをボウルに入れ、粗熱を取る。
2. 1に叩いた梅干しとかつお節、MCTオイルを加える。
3. しゃもじを使って全体を切るように混ぜ、少しとって味見する。塩気が充分ならそのまま、足りないなら手塩をして、ふたつに分けておにぎりにする。

【他にもいろいろな綺麗活性レシピ！】
料理家、フードスタイリストの川上ミホさんが教えてくれる綺麗活性レシピは、ムック誌『食事＆オイルで美トレ』にて紹介されています。食用オイルを中心に始まるまったく新しいライフスタイル誌なので、ぜひ手にとってみてください。

出典：『食事＆オイルで美トレ』
レシピ考案、調理、スタイリング：川上ミホ
写真：山平敦史
ライター：YOLO編集部