コーン団子　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「コーン団子」をご紹介。ホールコーンを使って手軽に彩りもUPしましょう。

コーン団子の材料(2人分)

・鶏ひき肉……200ｇ
・ホールコーン（缶詰）……80ｇ
・塩……一つまみ
・水……100ml

コーン団子の作り方

【1】　ボウルにひき肉、コーン、塩を入れてよく混ぜ、7～8等分のボール状に成形する。

【2】　小さめのフライパンに入れ、水を加えてふたをし、中火で蒸し焼きにする。

★串を刺して中から透明な汁が出てくれば火が通っています。

保存期間

●冷蔵3日
●冷凍1週間

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。