みんな大好き献立もあっという間に完成！「豚肉とキャベツのしょうが焼き」レシピ【10分手作り冷凍ミールキット】

冷凍キットを仕込んでおけば、家族のリクエストにいつでも、すぐ応えられます。片栗粉のとろみが肉をコーティングし、乾燥や酸化を防止。野菜は別にして食感を生かします。

豚肉とキャベツのしょうが焼きの材料（2人分）

（A）
・豚こま切れ肉…200ｇ
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・しょうがのすりおろし…小さじ2
・片栗粉…小さじ1

・玉ねぎ…1/4個
・キャベツ…100g

豚肉とキャベツのしょうが焼き冷凍キットの作り方

【1】保存袋に（A）を入れてもみ込み、手で押さえて平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

【2】玉ねぎは薄切りに、キャベツはせん切りにして別の保存袋に入れ、【1】と同様に冷凍する。

冷凍ミールキットの基本の作り方

保存

冷凍 1か月

豚肉とキャベツのしょうが焼きの調理方法

炒めるだけ！

【1】豚肉の袋を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

【2】フライパンに水大さじ2（分量外）を入れて熱し、【1】の中身を入れて中火で炒める。肉がほぐれてきたら凍ったまま玉ねぎ、キャベツを加え、全体に火が通るまで炒める。

レシピ考案：フードコーディネーター 星野奈々子

ほしの ななこ。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。企業や雑誌・書籍のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍している。『おかずもデザートもおまかせ！　炊飯器レシピ』『スープごはんと煮込みごはん』（ともに小社刊）、『はじめての台湾料理』（PARCO出版刊）など著書も多数。
www.hoshinonanako.com