ふっくらジューシーでお弁当おかずにも「ハニーマスタードチキン」レシピ【10分手作り冷凍ミールキット】

ふっくら、ジューシー。おべんとうのおかずにも！　はちみつのやさしい甘さ、粒マスタードのマイルドな辛味が鶏肉のうまみを引き立てます。はちみつには肉をやわらかくする働きも。

ハニーマスタードチキンの材料（2～3人分）

・鶏もも肉…2枚

（A）
・粒マスタード…大さじ2
・はちみつ…大さじ2
・塩…小さじ1/2

ハニーマスタードチキン冷凍キットの作り方

【1】鶏肉は余分な脂を取り除いて1枚を6等分に切る。

【2】保存袋に【1】と（A）を入れてもみ込み、手で押さえて平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

冷凍ミールキットの基本の作り方

保存

冷凍 1か月

ハニーマスタードチキンの調理方法

【1】レンジ加熱する

袋を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

【2】蒸し焼きにする

フライパンに油大さじ1（分量外）を熱し、【1】の中身を入れてふたをし、中火で3分ほど蒸し焼きにする。

【3】裏返して焼く

裏返してふたをし、焼き色がつくまで3分ほど焼く。
★あればベビーリーフを添えても。

レシピ考案：フードコーディネーター 星野奈々子

ほしの ななこ。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。企業や雑誌・書籍のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍している。『おかずもデザートもおまかせ！　炊飯器レシピ』『スープごはんと煮込みごはん』（ともに小社刊）、『はじめての台湾料理』（PARCO出版刊）など著書も多数。
www.hoshinonanako.com