ei cooking

Brand

  • YOLO
  • Yogini
  • 楽園ゴルフ
  • トリコガイド
  • ei cooking

材料入れたら“ほったらかし”でOK! 炊飯器で作る豪快・激ウマレシピ

炊飯器は調理にも使える万能アイテム。材料を入れてスイッチオンするだけの手軽さで、味つけのバッチリ決まったおいしい料理が出来上がる。「うっかり焦げ付かせちゃった!」なんて心配もないから、慌ただしい夕食どきも安心だ。

ご飯を炊くだけじゃ、もったいない! 今晩から試したくなる、炊飯器を使った“ほったらかし”レシピをご紹介しよう。

あの定番おかずが大変身! “キャベツのファルシ”

1200__99A4105

おなじみのロールキャベツも、炊飯器の形を生かして大きく作れば、ホームパーティにもぴったりの華やかなごちそうに。どどーん!とインパクト抜群の見た目に、みんなの歓声が上がるはず。いつもの材料で作れるのもうれしい。

材料(4人分)

鶏ひき肉(できればもも肉)……400g
キャベツ……約7枚(1/2個)
ベーコン……30g
玉ねぎ……1/2個
にんにく…1片
卵……1個
塩……小さじ1/2

【A】
水……200ml
ガラスープの素(顆粒)……大さじ1/2
塩 ……小さじ1/2

作り方は「下ごしらえ・重ねる・炊く」の簡単3ステップ

1. 野菜の下ごしらえをする

キャベツは外側の葉7枚をラップに包み、600Wの電子レンジで6分加熱後、芯の部分を削ぎ落とす。こうすると肉だねを包む際にきれいに仕上がる。ベーコン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. 肉だねとキャベツを重ねる

ボウルにひき肉、ベーコン、玉ねぎ、にんにく、卵、塩を入れ、粘りが出るまで手でよく練って肉だねを作る。まな板に小さめのキャベツの葉を広げ、1/4量の肉だねを直径10cm程度にのせる。

1200_99A4031

これをあと3回繰り返してキャベツと肉だねを交互に重ね、最後にいちばん大きい葉を2枚ほど使って全体を包む。

1200_99A4032

まとまりにくい場合は紐で縛ってもOK。

1200_99A4036

3. 炊飯器に入れて炊く

炊飯器に【A】と2.を入れ、普通に炊く。

これが……

1200_99A4038

こうなる!

1200_99A4086

手間がかかっているように見えるけれど、見た目と同じく、作り方も豪快で簡単! 食べやすく切り分ければ、ミルフィーユのような断面が美しく、溢れ出る肉汁もまた食欲をそそる。新たな定番メニューに、ぜひどうぞ。

Share

Profile

ei cooking 編集部

ei cooking 編集部

初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

ei cooking 編集部の記事一覧

初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

ei cooking 編集部の記事一覧

No more pages to load