Brand

  • YOLO
  • ランドネ
  • BiCYCLE CLUB
  • NALU
  • 楽園ゴルフ
  • RUNNING style
  • MY LIFE RECIPE
  • Yogini
  • トリコガイド

「なにも作りたくない!」心折れそうなときの10分完結「ゆるご飯」レシピ【そば編】

今日も残業、でもご飯は作らなきゃ……。時間もない、気力もない、なんにも作りたくない!! ……そんな時に超頼れる1品完結レシピ! どれもこれも10分で完成するほど簡単。心折れそうなときのレスキューレシピに、ぜひメモしておきたい!

【1】豚しゃぶそば 梅おろしのせ

1200_16839_02

豚肉はさっと火が通るしゃぶしゃぶ用を使用して、時間短縮。さっぱりしたいけどお肉で満足度は高めに仕上げたい、というときに。

[材料]1人分
冷凍そば(市販品) 1玉
豚しゃぶしゃぶ用肉 60g
長ねぎ 15g
大根おろし(水分をしっかりと絞ったもの) 30g
梅肉 1個分
≪A≫
だし汁 300ml
しょうゆ・みりん 各小さじ4
★だし汁は、市販のだしの素を袋の表示どおりに湯で溶いて分量を用意しても。

1.大根おろしと梅肉は混ぜ、長ねぎは斜め薄切りにする。
2.鍋に≪A≫を沸かし、弱火にして豚肉を入れ、さっと火を通す。豚肉を取り出し、アクを取る。
3.器に袋の表示どおりに解凍したそばを盛り、2の豚肉とつゆをかける。最後に1をトッピングする。

【2】ねばねばぶっかけそば

1200_X6A8066

そばといっしょにオクラをゆでるのがポイント! 市販品を上手に使って作るスピード麺。カラダにいいねばねば食材たっぷりなのも、うれしい。

[材料]1人分
納豆 小1/2パック
オクラ 3本
めかぶ 1パック
そば(乾麺) 40g
麺つゆ(ストレートタイプ) 70ml
温泉卵または卵1個
★ここでは、ゆで時間4分のそばを使用。

1.そばを袋の表示時間どおりにゆで、ゆで上がる1分前にオクラを加える。
2. 1をざるに上げ、そばは流水で洗って水気をきる。オクラは取り出し、小口切りにする。
3.そばに具材をのせ、麺つゆをかけて卵をのせる。

【3】さけじそそば

1200_99A5675

青じそとごま油の香りが広がる簡単あえ麺。そばは、ゆで上げたら冷やさないのがポイント。熱いほうが味がなじみやすい。

[材料]2人分
そば 2束
すりごま(白) 少々
刻みのり 少々
≪A≫
さけフレーク80g、青じそ8枚、麺つゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2、ごま油大さじ2

1.青じそはせん切りにして、ボウルに≪A≫を入れる。
2.そばを袋の表示どおりにゆで、水気をきって1に加えて混ぜる。器に盛ってすりごまをふり、刻みのりをのせる。

簡単なものでも、やっぱり手作りの料理はほっとするもの。「今日はもう疲れちゃった」という日は市販品なども上手に使いつつ、適度に力を抜いた「ゆるご飯」で自分を甘やかして!

(ヨシザワ)

Share

Profile

MY LIFE RECIPE 編集部

MY LIFE RECIPE 編集部

初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

MY LIFE RECIPE 編集部の記事一覧

初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

MY LIFE RECIPE 編集部の記事一覧

No more pages to load