豚もも肉竜田揚げ　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「豚もも肉竜田揚げ」をご紹介。こんがり揚げたもも肉で元気をチャージしましょう。

豚もも肉竜田揚げの材料(2人分)

・豚もも肉……200ｇ

（A）
・しょうゆ……大さじ2
・しょうがのすりおろし……1片分

・片栗粉……適量
・揚げ油

豚もも肉竜田揚げの作り方

【1】　豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、Aを加えてからめる。

【2】　片栗粉をつけ、160℃の油でこんがりと焼き色がつくまで揚げる。

保存期間

●冷蔵3～4日
●冷凍1週間

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。