スナップえんどうのWフィッシュあえ　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、レンジでできるサブおかずレシピの中から「スナップえんどうのWフィッシュあえ」をご紹介します。削りがつおとアンチョビーであえるだけで手軽につくれます。

スナップえんどうのWフィッシュあえの材料（2人分）

・スナップえんどう……12本
・削りがつお……2g
・アンチョビー……1枚

スナップえんどうのWフィッシュあえの作り方

【1】　スナップえんどうは筋を取って半分に切る。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

【2】　削りがつおと刻んだアンチョビーを加えてあえる。

保存期間

●冷蔵3日

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。