はちみつで柔らかさUP！焼くだけ簡単「豚ロース肉のはちみつみそ焼き」レシピ【10分手作り冷凍ミールキット】

ただ焼くだけで絶品おかずのでき上がり！　はちみつとみそに漬けることで、加熱しても肉はしっとりとやわらかく仕上がります。うまみの強い豚ロース肉に、豊かなコクを加えます。

豚ロース肉のはちみつみそ焼きの材料（2人分）

・豚ロース厚切り肉…2枚（200g）

（A）
・みそ、酒…各大さじ2
・はちみつ…大さじ1

豚ロース肉のはちみつみそ焼き冷凍キットの作り方

【1】保存袋に豚肉を入れ、（A）を加えてもみ込む。手で押さえて平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

冷凍ミールキットの基本の作り方

保存

冷凍 1か月

豚ロース肉のはちみつみそ焼きの調理方法

蒸し焼きにするだけ！

【1】袋を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

【2】フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、【1】の中身を入れてふたをし、中火で3分ほど蒸し焼きにする。

【3】ふたを取って裏返し、さらに3分ほど焼く。
★あればキャベツのせん切りを添えても。

レシピ考案：フードコーディネーター 星野奈々子

ほしの ななこ。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。企業や雑誌・書籍のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍している。『おかずもデザートもおまかせ！　炊飯器レシピ』『スープごはんと煮込みごはん』（ともに小社刊）、『はじめての台湾料理』（PARCO出版刊）など著書も多数。
www.hoshinonanako.com