お弁当のお助け作り置き！レンチン「豚肉とさつま芋の甘辛炒め」レシピ【10分手作り冷凍ミールキット】

さつま芋の素朴な甘味とほくっとした食感が楽しめます。やわらかい豚肉も美味。さつま芋は薄いいちょう切りにして加熱時の火の通りを均一にします。

豚肉とさつま芋の甘辛炒めの材料（2人分）

・さつま芋…1/3本（100g）
・豚こま切れ肉…200g

（A）
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1

豚肉とさつま芋の甘辛炒め冷凍キットの作り方

【1】さつま芋は5mm幅のいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。

【2】保存袋に豚肉と（A）を入れてもみ込み、【1】を加え手で押さえて平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

冷凍ミールキットの基本の作り方

保存

冷凍 1か月

豚肉とさつま芋の甘辛炒めの調理方法

レンチンするだけ！

【1】袋の中身を耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで7分加熱する。

レシピ考案：フードコーディネーター 星野奈々子

ほしの ななこ。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。企業や雑誌・書籍のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍している。『おかずもデザートもおまかせ！　炊飯器レシピ』『スープごはんと煮込みごはん』（ともに小社刊）、『はじめての台湾料理』（PARCO出版刊）など著書も多数。
www.hoshinonanako.com