大量作り置き！レンチンするだけ「シュウマイ」レシピ【10分手作り冷凍ミールキット】

一から作ると大変なシュウマイも冷凍ミールキット向き。おいしさも格別です。余裕のあるときに仕込んでおけばいつでもできたてを楽しめます。

シュウマイの材料（12個分）

・玉ねぎ…1/2個
・豚ひき肉…200g

（A）
・しょうゆ…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・片栗粉…小さじ1

・シュウマイの皮…12枚

シュウマイ冷凍キットの作り方

【1】玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、（A）を加えてよく混ぜ合わせる。

【2】シュウマイの皮に【1】を適量のせて包む。
★肉だねは1個30g程度。多めにして包むことで皮が乾燥するのを防げます。

【3】保存袋に【2】を入れ、手で押さえて平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

冷凍ミールキットの基本の作り方

保存

冷凍 1か月

シュウマイの調理方法

レンチンするだけ！

【1】耐熱皿にクッキングシートを敷いて袋の中身をのせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。
★好みでしょうゆや練り辛子を添えても。

レシピ考案：フードコーディネーター 星野奈々子

ほしの ななこ。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。企業や雑誌・書籍のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍している。『おかずもデザートもおまかせ！　炊飯器レシピ』『スープごはんと煮込みごはん』（ともに小社刊）、『はじめての台湾料理』（PARCO出版刊）など著書も多数。
www.hoshinonanako.com