蓋を裏返してサンド！「ごちそうミニパン」でアボカドツナトマトホットサンド

発売中のランドネ増刊号『ミニパンでキャンプごはんBOOK』は、特別付録「ごちそうミニパン」を使ったオリジナルレシピを紹介しています。その中から、外ごはんスタイリスト・風森美絵さんが提案する、キャンプの朝ごはんレシピをお届け！

アボカドツナトマトホットサンド

ホットサンドメーカーが、フライパンのように使えるなら、その逆だってできるはず！と、風森さんが提案してくれた、スキレットで作るホットサンド。蓋を裏返してサンドする、まさにアイデアレシピ！

材料
・食パン８枚切り…2 枚(収まるサイズにカットする)
・アボカド…1/4 個
・ミニトマト…３個
・ツナ…大さじ２
・溶けるチーズ…適量
・マヨネーズ…適量
・マスタード…適量
・バター…10g

作り方
１、アボカドはスライス、ミニトマトは3等分に切る。ツナは汁気を切っておく。
２、パンの片面に２枚ともバターを塗る。もう片面の1 枚にマヨネーズ、もう１枚にマスタードを塗ってチーズをのせ、アボカド、ミニトマト、ツナをのせてパンではさむ。（バターを塗った面が外側）

3、ミニパンを弱火で熱し、蓋を裏返して軽く押えながら両面をこんがりと焼く。

【POINT】ひと手間で見た目もおいしさもアップする

パンの外面（ミニパン側）にもバターを塗っておくことで、焦がさず焼くことができ、おいしさもアップ。パンはミニパンに収まるマフィンやデニッシュ生地などお好みで。