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みんな大好き献立もあっという間に完成!「豚肉とキャベツのしょうが焼き」レシピ【10分手作り冷凍ミールキット】

冷凍キットを仕込んでおけば、家族のリクエストにいつでも、すぐ応えられます。片栗粉のとろみが肉をコーティングし、乾燥や酸化を防止。野菜は別にして食感を生かします。

豚肉とキャベツのしょうが焼きの材料(2人分)

(A)
・豚こま切れ肉…200g
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・しょうがのすりおろし…小さじ2
・片栗粉…小さじ1

・玉ねぎ…1/4個
・キャベツ…100g

豚肉とキャベツのしょうが焼き冷凍キットの作り方

【1】保存袋に(A)を入れてもみ込み、手で押さえて平らにし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

【2】玉ねぎは薄切りに、キャベツはせん切りにして別の保存袋に入れ、【1】と同様に冷凍する。

冷凍ミールキットの基本の作り方

保存

冷凍 1か月

豚肉とキャベツのしょうが焼きの調理方法

炒めるだけ!

【1】豚肉の袋を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

【2】フライパンに水大さじ2(分量外)を入れて熱し、【1】の中身を入れて中火で炒める。肉がほぐれてきたら凍ったまま玉ねぎ、キャベツを加え、全体に火が通るまで炒める。

レシピ考案:フードコーディネーター 星野奈々子

ほしの ななこ。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理を学ぶ。退社後、ル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。企業や雑誌・書籍のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活躍している。『おかずもデザートもおまかせ! 炊飯器レシピ』『スープごはんと煮込みごはん』(ともに小社刊)、『はじめての台湾料理』(PARCO出版刊)など著書も多数。
www.hoshinonanako.com

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MY LIFE RECIPE 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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