旬の梨を使って山友をおもてなし。山に持って行きたいおやつレシピ

暑さが和らぎ、木々が紅葉で色づく秋。「私を山に連れてって」という山登り未経験の友だちを連れ出すには最適なシーズンです。そんな友だちと初めて山に行ったとき、たとえば休憩時に、家でパパっと作ったおやつをふるまってみてはいかがでしょう？

心を込めたオモテナシは、きっと友だちの心に忘れられない思い出を刻むことができるはず。そのうえ山を好きになってくれたら、そんなにうれしいことはないですよね。

そこで今回は“旬”の梨を使った、簡単でおしゃれなおやつのレシピを2つ紹介します。

梨のコンポート

▲食材（１人分）
梨…1個
グラニュー糖…大さじ２
水…適宜

▲作り方
１.梨を８等分にし、皮とタネを取り除く。
２.鍋に梨とグラニュー糖を入れ、かぶるくらいの水を入れて煮る。梨が少しくたっとしたら、耐熱容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがり！

梨のミニパイサンド

▲食材（４個分）
小さなパイ（市販）…８枚（今回は不二家のホームパイを使用）
梨のコンポート…1/4個分（上記のレシピ）
クリームチーズ…40g
ギリシャヨーグルト…小さじ1
はちみつ…適宜
レモンジャム…少々

▲作り方
1.梨のコンポートをパイの大きさに合わせて切る（ホームパイなら長辺5mmぐらい）。
2.クリームチーズとギリシャヨーグルトをよく混ぜ合わせる。1の梨とはちみつも加え、さらにさっと混ぜる。
3.パイ1枚に2のクリームとレモンジャムをのせ、もう一枚ではさむ。
同じ要領で、後の３個もはさむ。

とっても簡単なので、次の山登りの前にぜひ作ってみてくださいね！

写真・料理◎千葉かおり（KIPPIS）