【一品で大満足の麺レシピ】優しいとろみでスルスル食べられる「かきたまそうめん」

キャンプを楽しんだ翌日、朝ごはんにも、〆の一杯にも食べやすいみんな大好き麺レシピから、優しいとろみでスルスル食べられる「かきたまそうめん」をご紹介。お腹が空いているときはひとり1袋、朝や夜遅めなら2～3人で分けるなど量を調整して召し上がれ。遅くなった日の夜食にも◎

かきたまそうめん

とろみのついたスープで体がじんわり温まる。卵を入れた後は火を入れ過ぎずにふんわり仕上げて。

材料（1～2人分）
そうめん … 1把

［A］
和風だし … 2カップ（だしパックでとる）
薄口しょう油 … 大さじ1
みりん … 大さじ1

片栗粉 … 小さじ1（同量の水で溶く）
卵 … 1個
わけぎ … お好みで

作り方
1．鍋にAを入れ煮立ったら、そうめんをそのまま加え、くっつかないように箸でかき混ぜる。
2．1分たったら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、溶き卵を加える。お好みで小口切りにしたわけぎをのせる。