すだちの香りですっきり爽やか。暑い日におすすめ「すだちそば」

体が温まり一品で満足感のある麺は、季節を問わずうれしい山ランチの定番。今回は、麺料理に最適な深さのある“クッカー”を使ったレシピから、「すだちそば」を紹介します。もちろん普通のお鍋でもできるので、簡単おうちごはんにもぴったりです！

すだちそば

めんつゆで作る手軽なそばをひと工夫。すだちをのせれば、さっぱり爽やかな味わいになり、食欲もアップ！

材料（1人分）
・そば（茹でてあるタイプ）…1袋
・めんつゆ、水…パッケージに表示されたかけそばに必要な分量
・すだち…1個

作り方
●山での調理
1．すだちは薄い輪切りにする。
2．クッカーに湯を沸かし、めんつゆとそばを加える。そばが温まったら、1をのせる。

Point

そばは茹でてあるタイプを使うと、加熱時間を短縮できる。のせる具材はほかに、油揚げや山菜の水煮などもおすすめ。