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すだちの香りですっきり爽やか。暑い日におすすめ「すだちそば」

体が温まり一品で満足感のある麺は、季節を問わずうれしい山ランチの定番。今回は、麺料理に最適な深さのある“クッカー”を使ったレシピから、「すだちそば」を紹介します。もちろん普通のお鍋でもできるので、簡単おうちごはんにもぴったりです!

すだちそば

めんつゆで作る手軽なそばをひと工夫。すだちをのせれば、さっぱり爽やかな味わいになり、食欲もアップ!

材料(1人分)
・そば(茹でてあるタイプ)…1袋
・めんつゆ、水…パッケージに表示されたかけそばに必要な分量
・すだち…1個

作り方
●山での調理
1.すだちは薄い輪切りにする。
2.クッカーに湯を沸かし、めんつゆとそばを加える。そばが温まったら、1をのせる。

Point

そばは茹でてあるタイプを使うと、加熱時間を短縮できる。のせる具材はほかに、油揚げや山菜の水煮などもおすすめ。

出典

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ランドネ 編集部

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自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

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