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地中海の恵みとワインを堪能するシチリア島のレストラン&ワイナリー8選

地中海に浮かぶ最大の島、シチリア島。海と自然、豊かな食文化を有する、ワイン好きにとっては夢のような場所です。今回は州都パレルモのほか、タオルミーナ、マルサラといった特徴的なエリアのレストランとワイナリーを厳選してご紹介!

パレルモ伝統のパスタ「オステリア・ロ・ビアンコ Osteria Lo Bianco」

牛肉を煮込んだスープとポテトのグラッサ

戦前にタヴェルナとして創業した店が、50年代に働く男たちのためのオステリアになった。40年勤続の料理人がつくる料理は、いまも変わらぬガッツリ系だ。

パレルモ伝統のイワシのパスタのオリジナル版、サルデ・アッパリーナ
ソラマメとカルチョーフィのフリッテッラ
3代目のオーナー、ミケーレ・ロ・ビアンコさん。
古きよき時代の面影を残す店内。

【DATA】
Osteria Lo Bianco(オステリア・ロ・ビアンコ)
住所:Via Emerico Amari 104
クレジットカード:VISA、Master Card、American Express、Diners Club
営業時間:12:30〜15:30、19:30〜22:30
定休日:無休

シックなエノテカで一杯「エノテカ・ブオニヴィーニ Enoteca Buonivini」

サラミやチーズの盛り合わせ

ニッチなシチリアのワイナリーを中心に、世界のワインと酒類が約1200種類揃うエノテカ&ワインショップ。日替わりで15〜20種類のワインをグラスでサーブする。

年間数千本しかつくらないオッキピンティ、イル・フラッパート
マルコ・ディ・バルトリのグリッロ種100%の白、グラッポリ・デル・グリッロ
力強いエトナ山の赤、レ・ビーニェ・ディ・エリ、エトナ・ロッソ DOP
マルコ・ディ・バルトリのパッシート・ディ・パンテレリア、ブックラム
珍しいワインあります!

【DATA】
Enoteca Buonivini(エノテカ・ブオニヴィーニ)
住所:Via Dante Alighieri 8
クレジットカード:VISA、Master Card、American Express、Diners Club
営業時間:9:30〜13:00、16:00〜24:00
定休日:日曜

地元の話題のバーを体験「トレディチ・タパス・バー 13 Tapas Bar」

オリジナルジントニック

ミラノの名門大学卒のオーナーが、Uターンで起業したタパスバーで、地元のエッジーな人々が集う。14種類のシチリア風タパス、日替わりランチが好評。

6種セットのテイスティング・タパス
チーズバーガーも人気メニューのひとつ。
バールマンのソニアさん

【DATA】
13 Tapas Bar(トレディチ・タパス・バー)
住所:Via Mariano Stabile 47
クレジットカード:VISA、Master Card
営業時間:12:30〜15:30、18:30〜24:30 ※土曜はディナーのみ
定休日:日曜

旬の魚介が自慢「イ・ブカニエリ I Bucanieri」

生の魚介の盛り合わせ(2人前)

旬の魚介をふんだんに使ったマルサラ&シチリア料理が食べられる家族経営のレストラン。海の男らしい豪快な父、アントニオシェフがつくる料理は、母から受け継いだ味がベース。心に染みるやさしく素朴な味わい。

ピスタチオ、マグロの卵巣の塩漬けなど、シチリアの美味満載のタリアテッレ
白身魚とアーモンドの自家製パスタ
オーナーシェフと美男美女の子どもたち
窓の外は地中海

【DATA】
I Bucanieri(イ・ブカニエリ)
住所:Via Lungomare Mediterraneo 45
クレジットカード:VISA、Master Card
営業時間:12:00〜15:00、18:00〜23:00 ※日曜はランチのみ
定休日:無休

ワイン好きに評判の店「ラ・シレーナ・ウブリアーカ La Sirena Ubriaca」

ツナやドライトマトなどのパテは食べ放題

ワインを愛するオーナーが、2003年にオープンした人気店。マルサラ周辺の優良ワイナリーを中心に本場マルサラワインにもこだわり、その奥深さを堪能させてくれる。グラスワインはおつまみとセットでどうぞ。

名門「ブッファ」社のマルサラワイン。5年熟成もの
こちらは2年熟成もの
パテはお土産にも最適。
看板娘のジューシーさん。熟成年数で風味が変化するマルサラワインにも詳しい。

【DATA】
La Sirena Ubriaca(ラ・シレーナ・ウブリアーカ)
住所:Via Giuseppe Garibaldi39
クレジットカード:VISA、Master Card、American Express
営業時間:10:00〜14:30、17:30〜23:30
定休日:無休

老舗で味わうごちそう「ムルゴ Murgo」

レストランのメニューは“おまかせ” のみ。テーブルに次々に登場するシチリア家庭料理は驚愕の量!

1860年創業、ムルゴ男爵とその子孫によって受け継がれる老舗ワイナリー。美しいイオニア海を望む標高約550mにあり、冷涼な気候の下、ゆっくりと成熟するブドウは果実味豊か。栗の木樽で熟成させる赤ワインをはじめ、スプマンテにもファンが多い。

併設のレストランは、地元ファミリーやグループにも人気。
ワイン樽が並ぶショップ
火山性土壌のブドウ畑。
ベテランのセバスティアーノさん「伝統的な家庭料理をぜひ」

【DATA】
Murgo(ムルゴ)
住所:Via Zafferana 13 Santa Venerina
クレジットカード:VISA、Master Card、JCB、American Express、Diners Club
営業時間:7:00〜22:30
定休日:無休

シチリアワインもおまかせ!「リストランテ・ティラミス Ristorante  Tiramisù」

カップッチーニ門のすぐそばにあるリストランテ。新鮮な魚介を使ったシチリア料理から、窯焼きのピッツァまで、ニーズにこたえるメニューが揃う。夏はテラス席が気持ちいい。

シチリア東岸の伝統パスタ、アッラ・ノルマ
生の魚介の盛り合わせ
古代ローマの貯水層跡を利用したワインセラーとソムリエのルカさん。1500種以上をラインアップ。
落ち着いた雰囲気の店。

【DATA】
Ristorante Tiramisù(リストランテ・ティラミス)
住所:Via Cappuccini 1
クレジットカード:VISA、Master Card、JCB、American Express、Diners Club
営業時間:13:00 〜14:45、19:30〜23:30
定休日:無休
http://www.tiramisutaormina.it/

新鮮な地中海の幸と郷土野菜が楽しめる「リストランテ・セスト・カント Ristorante Sesto Canto」

地中海産ボンゴレ・ヴェラーチと名産地チェルダ産アーティチョークの巨大フジッリ

シチリアの州都パレルモは港街だけあり、魚介は新鮮そのもの。この店はそんな魚介の旨みを存分に引き出したパスタが豊富。大きなショートパスタに海鮮をからめたひと皿は具材の組み合わせにもセンスを感じる。

マザーラ産赤エビのタルタルとパキーノ産トマトのスパゲティを赤エビのカルパッチョにのせて
アンチョビとブロッコリー、松の実、香ばしい焦がしパン粉などのパスタ
オーナーシェフのリッカルド・パナレッロさん

【DATA】
Ristorante Sesto Canto(リストランテ・セスト・カント)
住所:Via SantʼOliva 26
クレジットカード:VISA、Master Card、American Express、Diners Club
営業時間:13:00〜15:00、19:45〜22:30 ※土曜 19:45〜
定休日:日曜

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トリコガイドシリーズ 編集部

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オンは仕事をバリバリこなし、限られたオフはおもいっきり羽を伸ばして楽しむ!そんな大人のキャリアウーマンの「せっかくだから」を満たす、ちょっと贅沢な国内ガイドマガジン。

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