トレーニング後の糖質オフはダイエットを台なしにする？！

食べないトレーニングは筋肉を減らす

トレーニング後にはしっかり栄養を補給しないと、筋肉量が減ってしまいます。とくに、体のエネルギー源となる糖質をとらないと、体はエネルギーの不足分を筋肉を溶かして補填しようとします。糖質オフダイエットが流行っていますが、トレーニング後の糖質オフは逆に、引き締めボディづくりを妨げる原因となってしまうのです。

とはいえ、ハードなトレーニングをした後ほど食欲がわかないものですよね。そんなときにおすすめしたいのが、パスタを使ったサラダです。

ここでご紹介するパスタサラダは、野菜のビタミンB群がパスタでとった糖質を効率よくエネルギーに変えてくれる組み合わせとなっているのがポイント。

消化にいい食材ばかりなので、トレーニング前の食事として食べても安心です。ただし、脂質が多いドレッシングは胃もたれの原因になるので、必ずノンオイルドレッシングを使ってくださいね。

パスタサラダ

【材料】（約1人分）
パスタ…90g（乾）
玉ねぎ…1/3個
レタス…2～3枚
鶏ささみ…1本
にんじん…1/3個
いんげん…4本
プチトマト…2～3個
缶詰グリーンピース…大さじ1杯分
市販のノンオイルドレッシング（しょうゆまたは、青じそ）…適量

【作り方】
1　玉ねぎはスライスし、にんじんは細めのたんざく切りに。いんげんはサッとゆでて適当な長さにカットしておく。
2　鶏ささみをゆでてほぐす。
3　パスタをゆで、レタスを敷いた皿に盛る。
4　3の上に1、2とプチトマト、グリーンピースを盛り、市販のノンオイルドレッシングを振りかける。

出典：『ランニング・スタイル Vol.91』（レシピ考案：篠原絵里佳）
ライター：楠田圭子　PHOTO：熊原美恵