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【超オシャレ!】具材をのせるだけでOK!アボカドが器の簡単&アートな3品

2019/03/03

アボカドを器にして、さまざまな素材をトッピングするだけで、ビジュアル抜群のレシピの出来上がり。アボカドの魅力は、和洋中、どんな素材とでも相性抜群のところ。どんな味もなじんでおいしさを発揮するアボカドのポテンシャルを最大限に生かしたのが、ここでご紹介する3品です。

とにかく簡単で、おいしい、見た目もスタイリッシュなレシピは、おもてなし料理としても最高です!さりげなく料理上手&センスのよさをアピールしましょう!!

ツナ&タルタルソース

 

【材料】(1人分)
アボカド…1/2個
ツナ缶…30g

<タルタルソース>
ゆで卵…1個
玉ねぎ…30g
きゅうりのピクルス…30g
マヨネーズ…80g
パセリのみじん切り…小さじ1
塩・こしょう…各少々
★タルタルソースは作りやすい分量。

【作り方】
1 タルタルソースを作る。ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスをみじん切りにしてボウルに入れ、残りのソースの材料を加えて混ぜ合わせる。
2 アボカドの種のくぼみにツナをほぐして入れ、タルタルソースをかける。

サーモン&クリームチーズ

 

【材料】(1人分)
アボカド…1/2個
スモークサーモン…3枚
クリームチーズ…15g
塩・こしょう…各少々
レモンのいちょう切り…1枚

【作り方】
1 アボカドの種のくぼみにスモークサーモンを入れ、横にクリームチーズをほぐして入れる。
2 塩、こしょうをふり、レモンを添え、あればディルを飾る。

サルサ&サワークリーム

 

【材料】(1人分)
アボカド…1/2個
サワークリーム…15g
タコスチップ…適量

<サルサソース>
トマト…1個
ピーマン…1/2個
玉ねぎ…1/6個
チリパウダー・塩…各小さじ1/2
レモン汁…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
★サルサソースは作りやすい分量。

【作り方】
1 サルサソースを作る。へたと種を除いたトマト、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにし、スパイス、調味料と混ぜて冷蔵庫で1時間ほどなじませる。
2 1を塩(分量外)で調味し、アボカドの種のくぼみに入れる。サワークリームを添え、タコスチップを刺す。

出典 : 『アボカドLOVERSレシピ』(レシピ考案:井上真里恵)
ライター : 楠田圭子

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