美ボディを実現するためのオイルは、食材や調味料との組み合わせが大切！

オイルと同じように調味料にもこだわりを

健康のためにオイルを使っている人がどんどん増えてきています。話題のMCTオイルはもちろん、最近ではオリーブオイルやごま油に含まれるビタミンや酸も、美と健康のためになると、これまで以上にクローズアップされてきています。そこでオイルを専門に扱ったショップを訪れる人も増えてきているようです。今回はオリーブオイルと調味料にフォーカスしたユニークな専門店を紹介します。

塩とオリーブとビネガーと……

昔風情が今でも残り、観光客でにぎわう上野・谷中。その新名所となっている「上野桜木あたり」は、古民家をそのまま利用した複合施設。その一角に店舗を構えるのが「オシオリーブ」。ここでは、厳選された塩、オリーブオイル、ビネガーを豊富に揃え、全て試飲できるうれしいサービスが高い支持を受けています。

オリーブオイルのマイスターに聞く

「組み合わせによってオリーブオイルベースのオリジナル調味料が簡単に作れます」と話すのは店主であり、オリーブオイルマイスターとして業界でちょっと知られた存在の中川潔さん。オイル全般についてはもちろん、相性の良いメニューや調味料についても詳しいので、ぜひ、オススメの組み合わせを教えてもらおう。

SHOP DATA

「OshiOlive」
住所：東京都台東区上野桜木2-15-2 あたり2-1F
TEL：03-5834-2711
営業時間：11:00〜19:00
定休日：月曜（祝日の場合は営業）
https://oshiolive.jp/

出典：『食事＆オイルで美トレ』
ライター：YOLO編集部