Health & Beauty

ショウガが効く!体を温め風邪予防にもなる【チャイ】の作り方

冷えた体にはショウガが効く!

まだまだ寒いけれど、暖かい日もちらほら。日中は温かく、朝晩は冷え込む。そんな季節は、その寒暖差から風邪をひきやすかったりしませんか?

トレーニングをして体が温まっても、家に着くころには冷えてしまう。そんな日にはお家に帰って、あっという間に作れて、体を芯から温めてくれるチャイがおすすめです。

チャイは、いろいろなレシピがありますが、中でも夏と冬では入れるスパイスが違うとか。

今回ご紹介する冬のあったかチャイの特徴は、ショウガを入れること。ショウガは生で食べると免疫力がアップし、風邪に効果があります。加熱すると血管を拡張して血液の流れをよくするので、体を芯から温めてくれます。まさに冬に適したスパイスです。

チャイに入れる時は、すりおろしたものを好みの分量で入れてみましょう。風邪を予防して、体を温めてくれるショウガ。頼りになります!

おうちで簡単チャイレシピ

【材料(2人分)】
水…300ml
紅茶の葉…小さじ2杯
牛乳…200ml
砂糖…好みの量
シナモン・ショウガ・黒コショウ…各ひとつまみ

【作り方】
1:少し長めに煮る
適度な大きさの鍋に用意した水を入れ、沸騰させる。沸騰したら紅茶の葉を入れて、よく色が出るまで煮る。時間は3~5分くらい。ちなみに紅茶の葉はアッサムがおすすめです。

2:噴きこぼれに注意!
色が出たら牛乳を加えて、沸騰直前にショウガ、シナモン、黒コショウ、砂糖を入れて火を止める。ふきこぼれないようにしっかり見ておくことがポイントです。

スパイスはお好みの量で。寒気がある時や風邪をひいている時は、ショウガの量を多めにすると温まります。

3:でき上がり
ココナッツサブレなどのビスケット類を用意しておくと、よりいっそう楽しめます。ビスケットをチャイに浸して食べるのが、インド流の食べ方なんです!

ライター:幸雅子
出典:『Yogini』vol.10/「ジョイさんのインド人もびっくり風邪にいいチャイレシピ」
教えてくれた人:ロイチョウドゥーリ・ジョイ/インド家庭料理研究家。東京・町田でカレー店アッチャを営む。世界中を旅してさまざまな文化に触れてきたとても学が深い人。

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