【ランドネ編集後記】＃10　大楠山でもてなされました！

最新号『ランドネ3月号』の編集後記。ここでは編集部の山﨑が担当したページの制作の裏側を少しだけお届けします。

「山でふるまいたい！　おもてなしごはんレシピ」（ランドネ3月号P038～041）を担当し、7人の方に「おもてなしごはんレシピとすてきなエピソード」を教えてもらいました。

みなさん、それぞれ大切な人へのおもてなしとそのエピソードを教えてくださったのですが、「じゃあ、僕の家の近くの山に行こう！」とランドネ編集部に入ったばかりの私をもてなしてくれたのは、フォトグラファーの小澤義人さんです。

まさか自分がふるまわれる立場になるとは！　しかも初対面の方に！

おもてなしされる側としてはあまり慣れていないので、急にソワソワと考え始め、バケットに合うコーヒーを持って行くことにしました。

2021年、東京オリンピックでマウンテンバイクXC男子代表として伊豆のコースを走った山本幸平さんが作っているコーヒーです。

連れて行ってくれたのは三浦半島最高峰の山、大楠山です。

展望台まではいくつかのアプローチがあり、いずれもなだらかな登り下りがある登山道。地元の小学生が遠足で訪れたり、家族で犬を連れて散歩する低山です。

娘の話、棚田を復活させる話、山道を作る話、いろいろと話せてしまうのは、やっぱり山のせいでしょうか？

とてもリラックスして会話もはずみ、頂上まであっという間でした。

山を歩き慣れている人はやっぱり早い……。すぐに置いて行かれます……。

「ココからの富士山もいいんだよね～」と、さすがカメラマンです。

展望台へ……と、まさかの二人とも高所恐怖症。

せっかくだからと上ってみたものの、展望台途中のいい景色で満足しました。

小澤さんがふるまってくれたのは〝地元の食材〟を使った「アヒージョのせバケット」です。私は三浦半島でシラスが獲れることは知っていましたが、タコが名産とは知りませんでした。佐島タコというブランドタコで、じつは有名だそうです。

漁から加工、直売まで行う「紋四郎丸」のシラス

その日漁港にあがった魚が並ぶ「佐島丸吉商店」のタコ

麦から育ててパンを作っている「充麦」のバケット

どれも地元民がふだんから食べていて、ほかの地域の人に自慢できる食材です。

地元のことを知っているというのは、ステキだな～と思いました。

山で海のモノをいただく、ちょっと贅沢な山登りでした。

小澤さんは「ええ声」の方なので、次回は声入りで動画を撮りたいです。→Tik Tok