コーヒータイムにデトックス⁉ 話題のスーパーフードラテ

オーガニックモリンガを使用したラテ

2010年、渋谷にファーストショップをオープンした「STREAMER COFFEE COMPANY（ストリーマー・コーヒー・カンパニー）」は、世界チャンピオンのラテアートとシアトルのカフェ文化が楽しめるエスプレッソバーとして注目されています。その「STREAMER COFFEE COMPANY」で提供されているパワーラテシリーズの一つ『GREEN FUSION（グリーンフュージョン）』は、オーガニックモリンガとエスプレッソのショットで描かれたラテアートが楽しめます。

モリンガの鮮やかなグリーンと、エスプレッソの濃い茶色とのコントラストがきれいなラテをひとくち味わってみると、ほろ苦いモリンガとミルクの甘さとエスプレッソの香りがほどよくマッチしています。

パワーラテシリーズには、他にも、栄養分が豊富なマカを使用したラテや、抗酸化作用のあるオーガニックカカオを使用したラテもあり、通って全部を試したくなります。

モリンガは栄養豊富なスーパーフード！

デトックス効果のあるスーパーフードとして注目されている“モリンガ“は、乾いた暖かい地域で栽培され、やせた土地でもぐんぐんと成長するとても生命力のある植物。

“ミラクルツリー＝奇跡の木”とも呼ばれ、栄養素が豊富で、枝、幹、葉、根、種、花のすべてを活用することができるんです。特に、葉は一番栄養素の高い部分で、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCなどのビタミン類や、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類、タンパク質、食物繊維などが豊富に含まれています。

食べ方では、葉は、そのまま料理して食べたり、乾燥させて粉末状にしたりして取り入れることが多いようです。粉末状のモリンガは、水や湯に溶かしてそのまま飲んだり、ヨーグルトやスムージーに混ぜたり、料理やお菓子作りにも使えるので、毎日の食事に手軽に取り入れることができて、とってもおすすめ！

カフェインレスなので、夜寝る前でも安心。腸内をすっきりきれいにしてくれる効果も期待できます。コーヒータイムにも、おいしく手軽にスーパーフードを取り入れてみては？

ライター：大山夏希