トレーニング後の最強リカバリーメニューは…ズバリ豚汁！

YOLO 編集部

2018年09月11日

味噌汁は“食べるスポーツドリンク”

近年、市民マラソンの大会でランナーに配られ、一躍人気者になったのが味噌汁です。「疲れたカラダに染みる～」という感覚は、誰もが一度は経験したことがあるのではないでしょうか。

実はこの、「染みる～」という感覚こそ、味噌汁のいいところなんです。

味噌汁の塩分濃度は1％弱ぐらい。私達の体液の塩分濃度約8.5％と近いため、スムーズに吸収されます。運動をして汗をかき、水分とナトリウムなどのミネラルを失ったカラダが欲するものが、ちょうどいい感じで含まれている、まるでスポーツドリンクのようなメニューなのです。

そんな味噌汁の中でも、特にリカバリーにおすすめなのが【海苔豚汁】です。

1. 味噌のパワーで腸の環境が整う
味噌には発酵菌がたくさん含まれています。その菌こそ、リカバリーの助っ人！特に長時間のランニングや負荷が高い筋トレなど、ハードなトレーニングを行うと、カラダはどうしてもストレスを抱え、腸内環境が乱れやすくなります。

走る前にお腹がゴロゴロしてきたり、食べているのに疲れが取れにくかったり…というのは、ストレスによる自律神経の乱れ、腸内環境の乱れが原因かも。そこで活躍するのが、味噌に含まれる乳酸菌です。乳酸菌は腸内フローラを改善する働きがあり、継続して取り入れることで栄養の吸収もスムーズに。疲れにくいカラダ作りをサポートしてくれます。

2. 豚肉が疲労回復をサポート
豚肉には筋肉のメンテナンスに必要なタンパク質の他、代謝を促すビタミンＢ1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、脳とカラダのエネルギー源となる糖質の代謝に不可欠。不足した状態ではエネルギーをスムーズに作ることができず、疲労の回復が遅れてしまいます。

ビタミンB1は長ネギやニンニク、玉ネギに含まれるアリシンという成分を合わせて摂ることで、体内での持続性がアップします。つまり、豚汁に長ネギは疲労回復の最高コンビなのです。

3. 海苔で貧血を撃退！持久力UP！
海苔なんて少し食べたくらいで栄養は摂れないのでは？と思われるかもしれませんが、焼き海苔1枚で摂れる栄養は、結構スゴイんです。貧血対策に働くビタミンB12は、1枚（3ｇ）でなんと一日推奨量の72％、筋肉作りをサポートし、ビタミンB12と一緒に赤血球を作る働きを担う葉酸は24％も摂ることができます。

貧血対策は持久力を高め、運動パフォーマンスを上げるためには欠かせません。疲れやすいと感じる人は、ぜひ取り入れてみて下さい。