スリムな女性は、しっかり朝ごはんを食べている！

朝はしっかり食べて大丈夫！栄養バランスのいい丼でエネルギーチャージを！

ダイエットの敵は、カロリー不足。長期的にカロリー不足になると、代謝が低下して、ちょっと食べただけでもあっという間に太ってしまう体質になってしまうから要注意です。そういわれても、ガッツリ食べるのは……。そんな人は、朝ごはんでしっかりカロリーと栄養を補給しましょう。朝をしっかり食べれば、代謝の低下を防ぐことができ、リバウンドも防ぐことができます。

「焼きトマトベーコンエッグ丼」なら、満足感、栄養バランスも完璧

そんな人におすすめなのが、焼きトマトベーコンエッグ丼。体に必要な栄養素のほぼすべてが含まれる卵と、ビタミンCやリコピンなど、アンチエイジング成分がたっぷりのトマトの組み合わせは最強です。トマトは焼くことで甘味がアップしますよ！　また、ご飯は脂質がほぼ含まれていないので、脂質を気にする人はパンよりご飯がおすすめです。消化もよく、胃もたれしにくいのもうれしいポイントです。

ちょっと脂質が気になるベーコンですが、朝ごはんなら問題なし。豚肉は糖質の代謝を促すサポートをするビタミンB1が豊富なので、糖質を気にする人には最適の食材でもあるのです。

【材料】（1人分）
ご飯…茶碗1杯分
トマト…中1個
ベーコン…1枚
卵…1個
サラダ油…小さじ1
黒こしょう…適量

【作り方】
1 : トマトはへたを除いて3等分の輪切りにする。ベーコンは半分に切る。

2 : フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1 を入れる。焼き目がついたら裏返し、卵を落とし入れてふたをし、半熟状になるまで焼く。

3 : 器にご飯を盛って2 をのせ、こしょうをふる。好みでしょうゆ適量をかけてもおいしい。

出典：『毎朝が楽しくなる！ 朝ごはん』（藤岡 操著）
ライター：楠田圭子