汗をかいたら○○を補給しないと肌がボロボロになる？！

失ったミネラルを素早くチャージ

汗を大量にかくと体からはミネラルが失われます。ミネラルはビタミンと同様、体調を維持するうえで非常に大切な栄養素です。また、ミネラル不足は肌荒れ、肌のくすみ、髪のパサつきなども引き起こします。

発汗量が多くなる季節や、トレーニング習慣のある人は、発汗後のミネラル補給は必須といえます。そこで、汗で失われたミネラルをたっぷり補給できる簡単レシピをご紹介しましょう。

汗で失われたミネラルを、わかめやきゅうり、レタスがフォロー。とくにわかめは、発汗量が多かったときは、多めにしてもOKです。タンパク質をたっぷり摂れる豆腐は、空腹感が強いときや筋疲労が激しいときは1/2丁から1丁に増量してもOKです。低カロリーなので、ダイエット中でも安心ですよ。

市販のドレッシングがないときは、しょう油、酢、ごま油で和えてもおいしくいただけます。低糖質なので、糖質オフダイエット中の栄養補給食としても最適です♪

豆腐サラダ

【材料】（約1人分）
豆腐（木綿）…150g（1/2丁）
レタス…2～3枚
きゅうり…1/2本
わかめ（ふえるわかめ）…大さじ1杯
梅干し…1個
プチトマト…4～5個
山芋…150g

＜ドレッシング＞
市販のノンオイルドレッシング（しょうゆまたは、青じそ）…大さじ1杯
ごま油…小さじ1杯
すりごま…小さじ1杯

【作り方】
1　山芋は短冊切り、きゅうりは四等分にして厚めの小口切りに。ふえるわかめは水で戻して水切りをしておく。
2　水切りをした豆腐をダイス状にカットする。
3　市販のノンオイルドレッシングにごま油、すりごまを混ぜ、1、2と和える。
4　レタスを敷いた皿に3を盛り、プチトマトと梅干しをトッピングする。

出典：『ランニング・スタイル Vol.91』（レシピ考案：篠原絵里佳）
ライター：楠田圭子　PHOTO：熊原美恵