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ダイエット中に「おにぎらず」が便利!豚肉×ショウガで疲労回復

豚のショウガ焼きをおにぎらずの具材に!

疲労回復フードの定番といえば、豚のショウガ焼き!その理由は、豚肉には疲労回復を強力サポートする、ビタミンB1が豊富に含まれているからです。さらに、ショウガは疲労回復のほか、血行促進効果も満点。このふたつの食材のコンビネーションは疲労回復にとっては最強なのです。

ここでご紹介するのは、豚のショウガ焼きをサンドしたおにぎらず。サンドイッチ感覚で豚のショウガ焼きをご飯でサンドすればOKという手軽さが魅力です。

おにぎらずは、手で直接握らないので衛生面にも優れ、お弁当よりも傷みにくいというのも特長。そのため、食品が傷みやすい季節のお弁当にもおすすめです。

トレーニングに出かけるときに作っていってトレーニング直後にひとつ食べれば、エネルギーチャージ完了!トレーニング男子のカレに作ってあげれば、喜ばれることまちがいなしですよ!

糖質が気になるという人は、ご飯の量を減らしてもOK。その分、具材を多めにすれば、栄養効果を高めることができます!

豚ショウガ焼き&レタス

【材料】(1人分)
ご飯…160g
海苔全形…1枚
豚もも肉切り落とし…60g
レタス…適量
赤パプリカ…1/8個
油…小さじ1/2

A
醤油…小さじ2
みりん…小さじ2
おろしショウガ…小さじ1
おろしニンニク…小さじ1/2
塩…適量

【作り方】
1 レタスはちぎり、赤パプリカはスライスする。フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
2 海苔に塩ひとつまみを振り、ご飯の半量、レタス、パプリカ、豚肉をのせ、残りのご飯をのせ、塩ひとつまみを振って包む。
3 海苔がなじんだら切る。

夏バテ気味で体がダルいといったときにもおすすめのリカバリーフード、ぜひお試しください!

出典:『Running Style ベストセレクション2017』(レシピ考案:藤岡操)
ライター:楠田圭子
PHOTO:依田裕章

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YOLO 編集部

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フィットネス、スポーツ、ヘルスケア、食、旅などをテーマに、毎日を楽しく前向きに生きるためのコンテンツをお届けします。

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