痩せたいなら「朝食抜き」をやめよう！5分でできる朝スープがおすすめ♪

時間のない朝は、簡単スープで元気をチャージ

朝ごはんは一日のパワーの源なんてよく言うけれど、朝は少しでも寝ていたい、朝食抜きもしかたない…。そんな超スロースターターのあなたにおすすめの簡単スープを紹介！なんと言ってもメイン材料は2つか3つ。たった5分で作れるものばかり。難しいテクニックも不要だから、今日からスタートできますよ。

緑の野菜や鮮やかな卵の黄色のスープを飲めば、いつもとは違う特別な朝気分に。頭も体もすっきり。なんか今日はいいことが起きそうな気分になりませんか。

ベーコンとレタスの目玉焼きスープ
朝にぴったりの食材の組み合わせ。ヘルシーなレタスをたっぷり加えます。

【材料】（1人分）
卵…1個
ベーコン…1枚
レタス…1/6個

A
水…150ml
スープの素（顆粒、コンソメ味）…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2

オリーブ油…小さじ1
粗びきこしょう（黒）…少々

【作り方】
1　ベーコンは半分に切る。
2　鍋にオリーブ油を中火で熱し、1を並べる。上から卵を割り入れて固まるまで焼き、ベーコンエッグを作って取り出す。
3　2の鍋にAを入れて煮立て、レタスを手で食べやすい大きさにちぎって加え、ひと煮する。しんなりしたら2を戻し入れて温め、器に盛り、こしょうをふる。
（レシピ：金丸絵里加）

にら玉スープ

火が通りやすい素材で、調理時間をぐっと短縮。

【材料】（1人分）
にら…1/4束
卵…1個
しょうがのせん切り…1/3片分

A
水…200ml
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/3

塩・こしょう…各少々
ごま油…小さじ1
煎りごま（白）…小さじ1

【作り方】
1　にらは4～5㎝長さに切る。卵は溶きほぐす。
2　鍋にごま油としょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったらAを加えて煮立てる。にらを加えてひと煮し、塩、こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れる。卵が半熟状になったら器に盛り、ごまをふる。
（レシピ：金丸絵里加）

ソーセージとピーマンのカレースープ

ソーセージとピーマンのカレースープ。ピーマンは繊維を断つように切って甘さを出します。

【材料】（1人分）
ソーセージ…2本
ピーマン…1個

A
水…200ml
カレー粉…小さじ1
スープの素（顆粒、コンソメ味）…小さじ1/2

塩…少々
粉チーズ…小さじ1

【作り方】
1　ソーセージは斜めに3～4等分に切る。ピーマンは種とへたを取って縦半分に切り、横に細切りにする。
2　鍋にAを入れて煮立て、1を加えて中火で2～3分煮る。塩で味を調えて器に盛り、粉チーズをふる。
（レシピ：金丸絵里加）

出典：『スープ、チャウダー、ポタージュ』
ライター：YOLO編集部