くっきり残る靴下跡…一度脱いだら履けないブーツ…そんな浮腫みに効くオススメレシピ♪

仕事から帰って靴下を脱ぐと、脚にはくっきり靴下跡。会社帰りにお座敷で食事をした帰り際、ブーツが履けない！女性ならそんな経験ありますよね？たかがむくみと思われがちですが、その陰には貧血や血液ドロドロ、リンパの停滞、栄養不足などが潜んでいます。

放っておくと、ますます水分代謝が停滞し、頑固なむくみとなって傷みが出たり、生活習慣病を引き起こすことも。こまめに、そして早めに対処するのが賢明です。

むくみの原因は4つ

冷え、貧血

冷えによって血流が悪化すると、水分や老廃物が溜まってむくみとなります。また貧血による酸素や栄養の循環停滞も原因の一つです。

血液＆リンパ停滞

高脂肪、高糖質食などで血液がドロドロになったり、運動不足や自律神経の乱れによってリンパが停滞することで、むくみが起こります。

塩分、水分過多

塩分、水分の過剰摂取はむくみの最大の原因。飲み会で味が濃いおつまみを多食して、翌朝むくみが出るのはそのためです。

カリウム不足

体内の余計な水分を排出させるカリウムが不足すると、むくみが起こります。野菜や海藻、フルーツをあまり食べない人は要注意！

ひじき×コーンで、余分な水分を排出

カリウムは水分の排出に欠かせなませんが、熱に弱く調理の過程で減ってしまうため、摂っているつもりでも意外と不足しがちです。その点、コーンに含まれるカリウムは、熱による損失が少なく温かい料理にもぴったり。ひじきにもカリウムが含まれているので、組み合わせれば◎　鉄釜炊きのひじきなら、鉄分も摂れるので、貧血からくるむくみにも効果があります。

ひじきとコーンの混ぜご飯（1人分）

【作り方】

耐熱ボウルにご飯（茶碗1杯）、水気を切ったコーン（大さじ3）、ひじき水煮（1／2カップ）、マヨネーズ（小さじ1）、ポン酢（小さじ2） を入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで1 分半ほど加熱。器に盛り、刻んだ大葉を散らす。

貧血が気になる人は、ジャコやしらすをプラスすれば、鉄の強化につながります。

むくみの多くは冷えや塩分、水分の過剰摂取ですが、鉄分不足による貧血、カリウム不足も原因となります。いずれも食事の問題で起こることが多いので、食生活を振り返ってみましょう。