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石垣牛を味わうならココ!絶対立ち寄りたいおすすめ専門店6選

日本最南端に位置する石垣島は太陽、海、空など大自然の恵みがいっぱい。豊かな自然が育んだ石垣牛は、良質で味わい深く、2000年の沖縄サミットの晩餐会で絶賛された逸品!

石垣牛ステーキ専門店 南ぬ島へんりー

サザンゲートブリッジ入口にある石垣牛ステーキ専門店。石垣牛をはじめ、美崎牛や各種国産和牛をリーズナブルに堪能できます。ジューシーで肉厚のステーキは岩塩やわさび醤油など数種類のソースで楽しめ、付け合せにも沖縄の食材を使用。その他、もろみ飼料で育てた希少な石垣島特産のもろみ豚や郷土料理も味わえます。

「美崎牛」は石垣島にある美崎畜産のブランド牛で、とろけるような上質な脂があっさりとしていて極上の味わい。

黒毛和牛など、各種国産の和牛も存分に堪能できます。

ビジネスホテルも近く好立地。素敵な赤瓦屋根の一軒家。

広々とした店内でゆっくりと寛ぎながら食事を楽しめ、テラスではBBQもできます。

【DATA】
石垣牛ステーキ専門店 南ぬ島へんりー(いしがきぎゅうステーキせんもんてん ぱいぬしまへんりー)
住所:沖縄県石垣市八島町1-1-1
電話:0980-88-7028
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜22:00
定休日:不定休
URL:http://www.resort-henry.com/

CORNER’S GRILL

地元の人におすすめのハンバーグ店を聞くと、必ず候補に上がる人気店。4等級以上の肉を塊の状態で熟成させてつくるハンバーグは、サーロインやヒレなどをぜいたくに使用。ソースは不要の絶品です。

【DATA】
CORNER’S GRILL(こーなーず ぐりる)
住所:沖縄県石垣市大川258-1
電話:0980-82-8050
営業時間:11:00~18:00
定休日:不定休
URL:http://cornersgrill.com/

ステーキ&レストラン パポイヤ

見事なサシのサーロインながら、歯ごたえとさっぱりとした脂の味に驚嘆必至。職人技の焼き加減はもちろん、島の美味がいろいろとサービスされる楽しみも。

【DATA】
ステーキ&レストラン パポイヤ(すてーきあんどれすとらん ぱぽいや)
住所:沖縄県石垣市大川258 レオビル8F
電話:0980-83-3706
営業時間:11:30~14:00、17:00~22:00 ※各30分前L.O.
定休日:日曜日

石垣牛 炭火焼肉やまもと

20年来、石垣牛と島産牛のみを提供。名物「焼きシャブ」は、サッと炙ってポン酢がおすすめ。肉の味とあっさりした脂の絶妙なバランスは上カルビで実感してみてください。

【DATA】
石垣牛 炭火焼肉やまもと(いしがきぎゅう すみびやきにく やまもと)
住所:沖縄県石垣市浜崎町2-5-18
電話:0980-83-5641
営業時間:17:00〜売切次第終了
定休日:水曜日

はんなとーら

石垣牛のホホ肉を使ったシチューは、軟らかくも肉らしい噛みごたえと味わい。トマトを使わずタマネギとセロリを炒め焦がしてつくる和風仕立てで、具のゆし豆腐ともよく合います。

【DATA】
はんなとーら
住所:沖縄県石垣市伊原間2-151
電話:090-8442-3975
営業時間:11:00〜15:00 ※完売次第終了
定休日:木曜日 ※祝日を除く

VANILLA DELI

ぜいたくにも石垣牛100%の手ごねパティは、注文後に上下両面を鉄板で焼くこと約6分。全粒粉使用のイングリッシュマフィンを香ばしくトーストしたバンズが、たっぷりの肉汁を受け止めます。

【DATA】
VANILLA DELI(バニラ デリ)
住所:沖縄県石垣市石垣12-2
電話:0980-83- 3270
営業時間:11:30~20:00 ※19:30 L.O.
定休日:不定休

※この情報は2017年3月現在のものです。営業時間や定休日などは変更となる場合がございますので、お出かけ前にご確認ください。

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トリコガイドシリーズ 編集部

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オンは仕事をバリバリこなし、限られたオフはおもいっきり羽を伸ばして楽しむ!そんな大人のキャリアウーマンの「せっかくだから」を満たす、ちょっと贅沢な国内ガイドマガジン。

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